Başlangıçlar

İyi bir yemek, iyi bir başlangıçla açılır. Başlangıç tabaklarımızı her sabah pazardan seçtiğimiz mevsim yeşillikleri ve taze malzemelerle hazırlıyoruz. Zeytinyağı, limon ve taze otların dengesini önemsiyoruz.

Soğuk mezelerimizde humus, közlenmiş patlıcan ve mevsim salatalarını; sıcak başlangıçlarımızda ise kızarmış peynir, fırın mantar ve günün çorbasını bulabilirsiniz. Her tabak, ana yemeğe geçişi yumuşatacak hafiflikte tasarlanır.

Ekmeğimizi mutfağımızda kendimiz pişiriyoruz; başlangıçların yanında sıcacık servis ediyoruz. Vejetaryen ve hafif seçenekler için ekibimize danışabilirsiniz.